Caso Studio · Catering & Eventi
Lo Stilista della Griglia
Il passaparola non si può programmare. Le richieste sì: oggi ne arrivano tre al giorno, tutti i giorni.
Il problema
La sfida
Bravissimo alla griglia.
Ma il lavoro lo decideva il passaparola.
Lo Stilista della Griglia porta spiedo veneto, panini e grigliate dove servono: catering per aziende, fiere ed eventi privati nella zona di Jesolo. Chi lo assaggia lo richiama. Il problema è che lo conosceva solo chi lo aveva già visto lavorare.
Il lavoro arrivava tutto dal passaparola: una richiesta ogni tanto, quando a qualcuno veniva in mente di parlarne. Un mese il telefono squillava, il mese dopo silenzio.
Ma il passaparola non lo comandi tu. Non decidi quando arriva, quante richieste porta, né chi ti chiama. Così non programmi niente: né le settimane, né la squadra, né la crescita.
Gli serviva una cosa sola: far arrivare le richieste anche quando nessuno parla di lui.
La soluzione
Il nostro intervento
Mettiamo in video il prodotto vero
Riprese sul posto a ogni servizio: la carne sulla brace, l'uovo che cola nel panino, lo spiedo che gira. Nessuna immagine comprata. Chi guarda il video vede esattamente quello che si ritrova all'evento.
Mostriamo l'uomo dietro la griglia
Nel catering non scegli un'azienda, scegli una persona. Così portiamo il Mennj davanti alla telecamera mentre lavora: la faccia, il mestiere, il modo di fare. Chi chiama sa già chi si trova davanti.
Portiamo i video davanti a chi organizza
Pubblicità sui social su chi in questo momento cerca un catering per una fiera, una festa aziendale o un evento privato. Le richieste arrivano in chat con un'unica cosa da fare: chiedere il preventivo.
I risultati
Il telefono non
aspetta più nessuno.
0
Visualizzazioni ogni mese
Ogni mese duecentomila persone vedono cosa esce da quella griglia. Prima lo sapeva solo chi c'era stato.
0/gg
Richieste di preventivo al giorno
Tre al giorno, tutti i giorni: aziende, fiere, feste private. Il calendario si riempie da solo.
Il feed che abbiamo costruito
Non solo numeri, questo è il bello!
Panini fotografati come si deve, format ricorrenti sugli eventi, annunci delle fiere in arrivo: un feed che fa venire fame e che porta la gente a chiedere il preventivo.
Lo Stilista della Griglia
@riccardo_menazza
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